[食記] 春川達卡比二店~碳烤韓式豬排－Joann~生活手札

又到了姊妹淘一月一次的聚會，這次我們鎖定這家網路上頗具名氣的”春川達卡比” 韓式餐廳，它比較像叫正宗的韓式料理，店內沒有過多的裝潢，但料理卻頗道地，生意也非常好。

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春川總共有兩家分店，我們訂的是二店，距離善導寺捷運站1號出口約步行10分鐘的距離即可抵達。但在這大熱天的…步行10分鐘也足夠讓我汗流浹背的了。它位在一條隱密的巷子，隱密到我差點以為google map帶錯路…(差點怒摔手機=”=)，看起來它所在的狹小巷弄也就只有這麼一家餐廳。

店內空間不大，擺放桌數也不多，沒有事先訂位的話應該是一位難求。

菜單就只有這麼一頁，都是碳烤類居多。主菜類皆是以兩人份起跳，我們都各點兩份。

韓國米酒 $350

食物還沒上，酒就先上桌了，不得不說這個好好喝，沒有濃郁的酒精之外，還帶有微甜的滋味，像喝飲料一樣，但喝太多也是會醉的…適量就好!!!這一瓶的量就足夠我們七個人分了。

鐵板達卡比 $300 +起司 $50 = $350 * 2份 = $700

上圖是還沒加上起司的製作過程，這家店幾乎主食都是採桌邊服務，一份的量是約兩人食用，達卡比指的就是用來炒食物的那塊鐵板，直接就在我們桌面放上鐵板，現做現炒。這道菜應該也是招牌，來店幾乎必點。

最後，上面再加上起司，香味四溢，美味度破表。

碳烤五花肉 $350 * 2份 = $700

這道五花肉的碳烤過程依然是桌面上進行，看著食物在面前烹調是還滿有趣的，但如果這時處於飢腸轆轆的狀態時，眼睜睜盯著等待到可食用的過程中，也只能聞香猛吞口水。

石頭五花肉 $350 *2份 = $700

看到這塊肉時，第一個想法是…它好肥! 好吧，我們就是一群敢吃肥肉的女孩們( *驕傲* 痾…驕傲的點在於???)~

但我還是要強調，經店員巧手烤熟後的五花肉真的不油，剪的小小塊的豬肉，豬皮的部分烤的焦焦脆脆的，肥肉的部分也烤得很乾，絕非想像中咬下去會有油噴出來的那種肥肉(那種肥肉我也敬謝不敏…><)，吃完一口後會忍不住又夾起第二口，越吃越順口。完食速度快到沒有人記得拍下熟食照，就知道這道肉有多受歡迎啦~~~(攤手)

以上兩道肉品除了可以單吃外，亦可搭配生菜及店家準備的調味品合著吃，可解油膩感。